老哥们哪里能学做猪脚饭的手艺，我想学技术

万千少女的挚爱 · 2026-8-28 18:26

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万千少女的挚爱 · 2026-8-28 18:27

学会了以后开个店，店名都想好了，老哥正宗猪脚饭店

阿米诺丝之神 · 2026-8-28 18:30

找一个你觉得好吃的店去问不就行了

好多毛 · 2026-8-28 19:07

阿米诺丝之神发表于 2026-08-28 18:30
找一个你觉得好吃的店去问不就行了

核心秘方不会教的，只会教你外围流程

阿米诺丝之神 · 2026-8-28 19:13

好多毛发表于 2026-08-28 19:07
核心秘方不会教的，只会教你外围流程

花钱不就行了买配方，自己在把握把握七八

dwarf小白 · 2026-8-28 19:28

我吃过很多次猪脚饭，这个东西怎么做想学会根本不难，正宗的话味道都大差不差，区别在于料汁，这个挺重要会影响整个口感。想学会不要太简单问题是怎么卖在哪卖能不能卖出去？

好多毛 · 2026-8-28 19:31

阿米诺丝之神发表于 2026-08-28 19:13
花钱不就行了买配方，自己在把握把握七八

每一个猪脚饭店都是学过标准化流程的，可他们的独家秘方味道是任何地方都学不到的，可能是几代人几十年上百年慢慢微调研究出来的，一般花钱也不卖，只能说看机缘，比如遇到老板年纪大了退休了，又没有接班人，可能愿意卖给你

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