问一下四川的老哥做回锅肉要不要放甜面酱，怎么我看视频有说要放的也有说不要放的还有

老李很衰 发表于 2026-02-02 16:26
不用，调料放生抽 耗油 一丁点白糖就可以了，重点是豆瓣酱一定要炒香炒出红油

不太会我小火慢慢炒试试

来自安卓APP客户端

正宗回锅肉是要少量甜面酱的，一定要控制量那玩意只能适量不然就是败笔

来自安卓APP客户端

景彡籽 发表于 2026-02-02 16:34
正宗回锅肉是要少量甜面酱的，一定要控制量那玩意只能适量不然就是败笔

那还是不放了，我肯定是把控不好这个量的

来自安卓APP客户端