很多老哥担心饭里被下东西,事前这家店我有研究了一遍,店面离食卫监大概68米的距离,步行约7分钟,摩拜单车2分钟,不敢妄为,也是一家本地连锁烧腊店,讲究品牌和声誉,这个分店在人口很密集的三环闹市,店里12个小时顾客不断,厨房是开放式,其次店里员工三个收银收单小妹,目测20出头,据我所知应该是临时暑假工,可见身份应该是兼职大学生,故此涉世不深,不计成本,只图接单和业绩,因此没理由针对我。厨房两个配菜,三个师傅,一个刀工,厨师长系当地烹饪协会名誉理事,德高望重,跟班的各个毕业烹饪名校,我相信都看过一本《厨师的自我修养》,而且工作重复不断,斩肉,夹菜,盛饭,淋汁,一气呵成。只有跟着前台递交过来的单子速度完餐。那么问题来了,理论上仅存洗碗和收拾卫生的阿姨对我下手了,但我下单时间是下午3点42分,正是一天最热的时候,店门口有八张露天饭桌,美容会所四点下班,会有一批员工下班过来进食,因此几个阿姨会提前半小时在店外撒水做卫生,时间上会有冲突,而且这种烧腊店,真正的老板和投资者根本不会在店里查岗,一切都是以电脑系统流水和进货单来查账,并非夫妻店或者家庭作坊。事情最后的可能性只剩一种了,有没有可能是外卖小哥,答案是不可能的,骑手们是受人尊重的,他们靠着自己辛勤的劳动,无惧风雨,或许他们也曾经遭受过饥饿的困苦,深谙勤俭,因此综上所述 ,这一顿我吃的很放心,也很营养,希望下次还能遇到这种良心商家。 |