好久没聊吃了，烧鹅为什么那么贵？为什么能让很多人觉得是有点高端的东西，市面上大部

好久没聊吃了，烧鹅为什么那么贵？为什么能让很多人觉得是有点高端的东西，市面上大部分烧鹅原材料是冰冻鹅饲料鹅拿货8块一斤。广州白切鸡为什么放葱姜酒水煮，还要冰块冰水让皮脆，说到底也一样还是饲料鸡冰冻鸡的原因，跟肯德基一样一到三个月的嫩鸡，肉质不紧实，所以评委去了这地方吃习惯了这类的鸡就会说某某参赛180天的鸡不嫩，只能靠佐料去除异味，冰镇辅助皮脆，真正好吃的鸡在广西海南粤西粤北不需要加那些东西的，而非广州珠三角地区的鸡。最好吃的鸡皮自带金黄色，炒出来自带香味，那么问题来了，你吃过吗？

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飞的东西都奢侈

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我没布鞋 发表于 2025-11-23 17:08
市面上大部分都是用冰冻鹅做的，8块一斤，没那么多活鹅。我个人认为烧鸭比烧鹅好吃，主要好在骨头和皮和调料。烧鹅好在肉质紧实

有现杀的鹅啊  关键吃的起么，潮汕地区一个鹅头都能卖几千几百块的都有

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打那么多字

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没吃过烧饿，只吃过炖大鹅，烧饿是广东美食吧

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廉价的泪 发表于 2025-11-23 17:04
正宗烧鹅贵很正常  就是很多用鸭冒充鹅的

市面上大部分都是用冰冻鹅做的，8块一斤，没那么多活鹅。我个人认为烧鸭比烧鹅好吃，主要好在骨头和皮和调料。烧鹅好在肉质紧实

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葡萄三千 发表于 2025-11-23 16:59
茂名地区，平时我们吃鸡都是白切鸡，皮黄的，不需要其他佐料，沾酱油或者盐或姜蓉

常见蘸料三种，多的五六种

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正宗烧鹅贵很正常  就是很多用鸭冒充鹅的

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茂名地区，平时我们吃鸡都是白切鸡，皮黄的，不需要其他佐料，沾酱油或者盐或姜蓉

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溜达发财 发表于 2025-11-23 16:55
有那么多活的烧鹅给你吗，

确实没有

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肥美的烧鸭 发表于 2025-11-23 16:55
没有饲料鸡，很多人连鸡肉都吃不起  靠农村那种养法 要很久才能长大

个别小城市也能涵盖百分之30份额，大城市不行

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有那么多活的烧鹅给你吗，

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没有饲料鸡，很多人连鸡肉都吃不起  靠农村那种养法 要很久才能长大

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