山水印：竹林野茶：茶性不同，泡茶的手法也要不同

山水印：挖掘丽水老底子食材，传承丽水技艺，将竹林野茶发扬光大。

——看的见山，望的见水，记得住乡愁。山水印打造丽水家乡生态产业链第一茶品牌什么是山水印竹林野茶？环境中国生态环境第一县 庆元县 森林覆盖率高达86%口感与竹相伴 得竹清芳 兼具茶的醇香和竹的淡雅清香工艺遵循古法，独特竹筒发酵工艺，创造茶与竹完美结合产地竹林野茶产自丽水市庆元县黄田镇中济村东经118°53°-40°15°北纬27°45°-30°27°唯此独一无二的天然环境方能称之为有“竹韵”正统的竹林野茶又名诗竹野茶

老生常谈的话题，如何把茶泡好？

泡好茶的手法存在太多的变量，那泡好茶应该很难？其实不然，知其性，你也能“运筹帷幄”！

这几种茶不会泡就是在浪费#茶知识 #茶文化 #今天你喝茶了吗

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不同的茶性，不同的冲泡手法

1、高冲水

用刚的手法，高冲水，带入更多氧气，使茶的内含物质加速氧化。冲击茶叶，使其翻.，b出茶气，酣畅淋漓。

2、低注水

用柔的手法，低注水，沿壁定点或圈注冲泡，尽量不使茶叶翻.磨擦，出汤轻柔，如怕惊醒梦中之人。

3、新茶

特别是毫多的新茶，用柔的冲泡手法，不然毫落混浊。新茶火气重，也需要柔的手法来中和。

4、老茶

洗茶时尽量用柔的手法，慢慢唤醒，正式冲泡时，可用刚的手法，激发老茶底气。

不同的客人，不同的冲泡手法

如果一泡茶开始冲泡，在不能换茶的情况下，要注意察言观色，看客人的反应。

如果客人觉得偏苦涩了，可降低水温，用轻柔的手法，改变茶汤滋味，以适应客人。

反之客人如果觉得不够霸气，你就要用刚的手法注水和出汤。毕竟茶要品饮者觉得好才是服务的关键（品鉴除外）。

最高境界，随性而为

其实同一款茶，在冲泡过程中，由于投茶量、水质、水温、气温、品饮对象乃至心情等等因素的变化，滋味时时改变（特别是老茶）。

这时高水准的茶艺师，就会随时改变各种冲泡手法和条件，以将最美的一口茶汤奉献给客人，也对得起历经千辛万苦到你手上的每一颗茶。