毛毛爱撸 发表于 2026-08-09 19:08 给我
平安是福me 发表于 2026-08-10 19:02 1.卖相:色泽红亮,汤汁浓稠挂在土豆和排骨上面,土豆块大小切得均匀,炖得透亮,一看就是炖到位了,没有炖散烂糊。 2.状态:排骨肉的色泽很好,不会干柴,土豆吸满红烧汤汁,这道菜最关键的两点都做到了。 3.细节:汤汁余量刚刚好,既能拌饭拌面,又不会汤水太多冲淡味道。